🥘 Receta 2025: Pollo Asado al Horno Jugoso y Dorado (Guía Completa Paso a Paso)
Bienvenido a Horno.info, tu web de referencia en todo lo relacionado con hornos modernos, recetas al horno y comparativas de hornos eléctricos, de gas y de leña. Hoy te traemos una de las recetas más buscadas y queridas por todos: Pollo Asado al Horno Jugoso y Dorado, ideal para cocinar en cualquier tipo de horno en este 2025, desde hornos inteligentes de última generación hasta el clásico horno de leña.
✅ Ingredientes para un Pollo Asado Perfecto (4 personas)
- 1 pollo entero limpio (aprox. 1.5 kg)
- 4 dientes de ajo picados
- 2 limones (jugo y ralladura)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de mantequilla (opcional, para un toque dorado)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de tomillo o romero seco (ideal para hornos de leña)
- Sal y pimienta negra al gusto
- Papas, cebollas y zanahorias (para acompañar, se cocinan al horno junto al pollo)
🔥 Paso a Paso: Cómo Hacer Pollo Asado al Horno en 2025
1. Preparar el Pollo y la Marinada
Primero, precalienta tu horno eléctrico o de gas a 200°C. Si usas un horno inteligente, selecciona el modo "Asado de Pollo" o equivalente, que ajusta automáticamente temperatura y ventilación.
En un bol, mezcla el ajo, limón, aceite, pimentón, tomillo, sal y pimienta. Unta esta mezcla por todo el pollo, incluyendo debajo de la piel para que quede jugoso por dentro y crujiente por fuera.
👉 Tip Horno.info: Si tienes horno de convección, activa el ventilador para obtener un asado más uniforme.
2. Colocar el Pollo en la Bandeja de Horno
Pon el pollo sobre una bandeja para horno. Añade alrededor las papas, zanahorias y cebollas cortadas, bañadas también en la marinada. Si tu horno permite usar sonda térmica (hornos inteligentes 2025), conecta la sonda al pollo y programa para que avise cuando alcance los 75°C internos.
3. Tiempo y Temperatura de Cocción
Hornea durante 1 hora y 15 minutos a 200°C, girando el pollo a la mitad del tiempo para un dorado perfecto.
- En horno eléctrico: Usa resistencia superior e inferior.
- En horno de gas: Mantén fuego medio y revisa cada 30 min.
- En horno de leña: Mantén las brasas al fondo y gira el pollo ocasionalmente.
👉 Tip Horno.info: Para obtener un acabado extra dorado, sube la temperatura a 220°C los últimos 10 minutos o activa la función grill.
4. Reposo y Servir
Cuando el pollo esté asado, déjalo reposar 10 minutos fuera del horno antes de cortarlo. Así los jugos se asientan y queda más tierno. Sirve con las verduras asadas y disfruta.
🧑🍳 Consejos para Asar Pollo Perfecto Según el Tipo de Horno
| Tipo de Horno | Consejo Extra |
|---|---|
| Horno Eléctrico | Usa calor arriba y abajo, activa ventilador si está disponible. |
| Horno de Gas | Vigila la temperatura y gira la bandeja a mitad de cocción. |
| Horno de Leña | Mantén brasas constantes, ideal para sabor ahumado y crujiente natural. |
| Horno Inteligente 2025 | Usa programas automáticos, controla con app móvil o sonda térmica. |
🏆 Beneficios de Cocinar al Horno
- Cocina saludable, baja en grasa.
- Recetas fáciles y nutritivas.
- Ideal para aprovechar hornos modernos con funciones inteligentes.
- Permite cocinar grandes cantidades para toda la familia.
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📈 Conclusión
En Horno.info te ayudamos a elegir el mejor horno y a sacarle el máximo provecho con recetas fáciles, rápidas y modernas. Ya sea que tengas un horno eléctrico, de gas, de leña o un horno inteligente 2025, con esta receta de pollo asado jugoso y dorado sorprenderás a todos en casa.
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